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☆ DR Vacqueyras Red 2010 Grand Vin

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Description

年份 : 2013年 
產區:Vacqueyras 瓦給哈斯 
品種:80% Grenache, 20% Syrah 
等級:AOC 
樹齡:35年 

多數的果樹種植在高海拔平地由石灰石碎石所覆蓋的灌木平台,直接曝曬在陽光下。此乾燥的土地所長出來的葡萄,具有高的濃度,我們搶在採收期之初採收以避免過熟。榨汁之後至少浸皮一個月以上。為了保存完整的果香,不使用橡木桶熟成。 

一開瓶會表現出黑色果漿、土壤與醃肉的氣味,接著轉變成為肉桂、白胡椒與薑黃。口感很容易接受,餘韻相當的清新猶如香料的氣息。北非的梅子塔吉鍋是本酒的良伴,冰鎮享用可以搭配烤肉。 

 酒精度:13.5% 
適飲溫度:15-18度

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