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☆ Tinto Figuero Crianza F12 D.O. 2012

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Description

產區:西班牙 斗羅河岸 Ribera del Duero
品種:Tempranillo
得獎: 
91分 - Peñin
92分 - Wine Enthusiast

20%採用平均40年以上的老藤葡萄,80%為20-40年的果實。人工採收及篩選葡萄串後,去梗置入重力控制槽中,於發酵前進行5-6天的低溫浸皮。經由2個月的熟成期後,開始乳酸發酵。在使用過2年以上的橡木桶中進行12個月的培養(85%美國橡木桶,15% 法國橡木桶)。離開酒窖前,瓶中陳年2年。 

明亮的暗紅色帶有淡淡的藍色光澤,映射酒的成熟度。一開始呈現濃郁的紅色果香,如熟成的紅色莓果,接著為木質的甘甜氣息以及帶有玉樹及甘草芳香。均衡濃郁的果香,圓潤的單寧與微微的酸度完美結合,提供味蕾和諧清新的口感。尾韻帶有薄荷及礦石氣息,如絲綢般優雅。適合搭配豬、牛排以及硬質乳酪。 

酒精度:14% 
適飲溫度:15-16度

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